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L’arôme est la trace sensorielle des calories.
Nos organes des sens ont été programmés pour que nous
anticipions la recette calorique de ce que nous mettons en bouche avant
que cette nourriture et ses calories arrivent dans le sang.
Avec l’arôme caramel, vous avez et le goût sans
les calories et la satiété dite sensorielle,vive le caramel !
Support:
caramels aromatiques, propylène glycol, substances aromatisantes,
alcool (< à 1.2% vol. ), préparations aromatisantes.
Liquide brun réalisé à base de
préparations et substances et aromatisantes naturelles.Stockage : à l'abri de l'air et de la lumière
dans un endroit tempéré (18°C environ).
Cet arôme
ne contient pas d'OGM (organisme génétiquement modifié ) ni de soja,
maïs ou dérivés.
Il ne contient aucun allergène majeurs selon la
directive Européenne en vigueur.
Remarque complémentaire : un dépôt
peut se former dans le temps. Agiter avant emploi.
Dans
vos plats culinaires, pâtisseries, confiseries, glaces, crèmes desserts,
sauces, mousses, crèmes brûlées, coulis, crèmes anglaises, chocolats,
ganaches, confiseries, confitures, compotes, cocktails,...
Dosage
Entre une cuillère à café (4
ml) et une cuillère à soupe (10
ml) par litre de préparation. De part sa concentration, ce produit doit être utilisé
dilué et non en l'état.Vous
pouvez augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de
la cuisson. Exemple : une pâtisserie cuite au four aura besoin d'un
dosage double par rapport à crème à dessert.
Ref. produit : 951032
Ref. fournisseur : 951032
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