Le Goji est selon les nutritionnistes le fruit le plus nourrissant connu sur notre planète. Il fait partie des 90 espèces recensées de la famille des lyciums. La variété qui nous intéresse est le lycium barbarum pour la simple raison qu'elle possède les principes actifs et nutritionnels qui font la renommée ancestrale du Goji.
La médecine chinoise utilise ses propriétés exceptionnelles
depuis près de 2000 ans.
La province du Ningxia (nord-ouest de la Chine) concentre la majorité de la production de lycium barbarum dans le monde.
La région autonome Hui du Ningxia a une superficie de 66400 km2 et une population de 5,3 millions d'habitants.
Les Hui sont des chinois musulmans qui représentent 20% de la population de la province.
Sa population à majorité Hui et Han se concentre essentiellement dans les grandes villes comme Yinchuan ou Wuzhong et le long de la vallée verte.
Le fleuve jaune coule dans la partie centrale et nord de la province. Il traverse des plaines de loess qui lui donne cette couleur jaune-orange.
La plus petite province chinoise ne serait que désert si elle n'était pas traversée par le fleuve jaune qui concentre sur ses rives et sur les canaux d'irrigation les principales villes.
Le Ningxia possède un sous-sol extrêmement riche il renferme près de 160 minéraux non métalliques différents.
Le Goji (sous sa forme de fruit sec) que nous proposons à la vente provient exclusivement de cette région.
Le Goji est composé notamment de:
•· 22 minéraux, dont 11 essentiels
•· 18 acides aminés
•· 6 vitamines essentielles
•· 8 polysaccharides, dont 4 uniques au Goji (Lycium Barbarum). Les polysaccharides sont un des principaux constituants du Goji, représentant jusqu'à 31% du poids de la pulpe.
•· 6 monosaccharides
• Acides gras insaturés, dont les acides gras essentiels (Omega 3), l'acide linoléique et l'acide alphalinolénique
•· Bêta sitostérol et autres phytostérols
•· 5 caroténoïdes, dont le bêta-carotène et la zéaxanthine, lutéine, le lycopène et cryptoxanthin, unxanthophyll
•· Nombreux pigments phénoliques (phénols) associés aux propriétés antioxydantes
On retrouve aussi:
•·Calcium, 112 mg par 100 grammes, qui fournit environ 8-10% sur la référence nutritionnelle (DRI).
•·Potassium, 1132 mg par 100 grammes de fruits séchés, ce qui donne environ 24% de la DRI.
•· Fer, 9 mg de fer pour 100 grammes (100% DRI).
• Zinc, 2 mg par 100 grammes de fruits séchés (18% DRI).
•· Sélénium, 100 grammes de Goji séchés contiennent 50 microgrammes (91% DRI)
• Riboflavine (vitamine B2), 1,3 mg, 100 grammes de séché wolfberries, 100% de la DRI.
• Vitamine C, variables (dépendant des sources) de 29 mg par 100 grammes à autant que 148 mg par 100 grammes (respectivement, 32% et 163% DRI).
•·Bêta-carotène: 7 mg par 100 grammes de fruits séchés.
•·Zéaxanthine. les tests de zéaxanthine varient considérablement de 25 mg à 200 mg par 100 grammes. Il s'agit des valeurs les plus élevées au monde contenues dans un fruit.
Voici quelques exemples des incroyables propriétés médicinales.
Réduit la tension artérielle.
Soutient le bon fonctionnement du foie
Améliore la vision.
Aide à réguler le taux de cholestérol sanguin.
Renforce le cœur.
Stimule le système immunitaire.
Améliore la libido.
Renforce la santé rénale.
Combat l'inflammation des articulations et des muscles.
Fortifie les muscles et les os.
Lutte contre les allergies, l'asthme
Aide à la perte de poids ...
Le goji a été déclaré "trésor national" par la commission scientifique et technologique du gouvernement chinois.
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